電気圧力鍋を使うと解放される「いいこと」 ４選

電気圧力鍋を使い始めて２年ですが、この電気圧力鍋のおかげで、料理はおいしくできるし、家事負担は減るし、いいことばかり。もう手放せません。

そこで、今回は、電気圧力鍋を使うと解放される「いいこと」を４つ紹介します。

その１：調理中キッチンを離れられる

キッチンから完全に離れてほったらかし調理できるという点です。

スイッチを入れたら１つの作業を
完全に忘れることができるので、
他の作業に集中することができます。

・買い物へ
・読書をする
・もう一品作る
・掃除機をかける　etc

圧力をかけて一気に火を通すので
お肉や野菜からアクが出にくく
アクをすくう手間がかなり省けます。

あったとしても釜の縁に少しくっついているだけなので
おたまで簡単に取り除けます。

Instagramでも「アク」はどうしていますか？

という質問をよく受けますが、電気圧力鍋で調理すると気にならないくらいしかアクがでません。

キッチンスペースは、熱がこもりやすく、夏場は特に大変ですね。

でも、電気圧力鍋は、ガス調理やオーブンなどと比べても
キッチンの気温が上がりにくいです。

電気圧力鍋は、ガス圧力鍋と違って
ほとんど蒸気がでません。

蒸気がでるのは、強制減圧をした時くらい。
キッチンの気温が上がりにくく、
夏でもキッチンが暑くなりません。

電気圧力鍋は、煮物の料理が得意ですので、「秋冬」が出番な家庭も多いと思うのですが、真夏に使うと、キッチンが暑くならなくておすすめです。

夏に使える料理は、たとえば、とうもろこしを蒸す、カレー、シチュー、カボチャの冷製スープ、冷製ポタージュ、コロッケの下ごしらえなど、夏にも電気圧力鍋はとても活躍してくれますよ。

例えば、ガスだと４５分ほどかかる豚の角煮などの調理。時間かかりますよね～。

時間がかかる調理は、面倒だなと思って、以前は「作らない」選択をすることが多かったです。

でも、電気圧力鍋ならガスの1/3の加圧時間。豚の角煮も１５分も加圧すれば、端でスーっと肉が切れるほどの柔らかい豚の角煮ができます。しかもその間ほったらかし。

ほかにも、あずきを煮たり、黒豆を作ったりするのも、とても簡単です。

時間がかかる調理も電気圧力鍋ならあっという間なので「面倒」という気持ちから解放されました。